studierte Germanistik, Anglistik und Philosophie in Kassel. Bereits während des Studiums inszenierte er in der freien Szene, arbeitete als Regieassistent am Jungen Theater Göttingen und als Produktionsassistent am 7Stages Theatre in Atlanta, USA. Von 2003 bis 2007 studierte er Theaterregie an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Frankfurt am Main bei Hans Hollmann und Christof Loy, hospitierte bei Andreas Kriegenburg und legte erste Regiearbeiten am Staatstheater Wiesbaden vor. Seit 2007 arbeitet Jan Steinbach als freiberuflicher Regisseur an verschiedenen Stadt- und Staatstheatern, etwa in Greifswald, Meiningen, Kaiserslautern, Stendal, Wiesbaden, Bregenz und Bremerhaven sowie regelmäßig an der Landesbühne Niedersachsen Nord in Wilhelmshaven. Seine Wilhelmshavener Inszenierung von Goethes "Stella" wurde 2010 für den Deutschen Theaterpreis DER FAUST in der Kategorie "Beste Regie" nominiert. Ab der Spielzeit 2018/19 ist Jan Steinbach Schauspieldirektor am Landestheater Detmold.